省部级科研项目


发布日期:2019-09-05

2019年省部级科研项目
序号 项目(课题名称) 编号 负责人 起止时间
1 荔枝不同部位营养成分与肠 内菌群互作改善代谢
紊乱的机制研究
19JCYBJC27800  马龙 2019年4月-2022年3月
2 微环境调控细菌纤维素结构合成机制研究 19JCZDJC34700 钟成 2019年4月-2022年3月
3 基于金属-有机骨架(MOF)辅酶锚定再生的多酶偶联共固载催化体系用 CO2捕集转化 19JCZDJC38100 崔建东 2019年4月-2022年3月
2018年省部级科研项目
序号 项目(课题名称) 编号 负责人 起止时间
1 秸秆发酵饲料化关键技术示范与推广 201801110 钟成 2018年4月-2019年12月
2 多场耦合改性膳食纤维干预胆碱代谢的研究 18JCZDJC34200 张民 2018年4月-2021年3月
3 新型防御素PaDef的分子改良、抗菌机制及其在食品防腐保鲜中的应用研究 18JCZDJC34100 樊振川 2018年4月-2021年3月
4 一种新型 Mytichitin-CB 抗菌肽的高效制备及在海水鱼细菌性病害防治中的应用 18JCTPJ C54000 孟德梅 2018年10月-2019年9月
5 食品加工过程营养与安全品质控制技术研究及平台建设 18ZYPTJ C00020 刘继锋 2018年10月-2019年9月
6 新型糖蛋白复合乳化的结构及乳化机理研究 18JCYBJC44200 郭庆彬 2018年10月-2021年9月
7 果蔬预冷技术规范 181821301092371016 李喜宏 2018年1月-2018年12月
8 阪崎克罗诺杆菌耐干燥因子的筛选及耐干燥机制研究 18JCZDJ C34300 杜欣军 2018年4月-2021年3月
2017年省部级科研项目
序号 项目(课题名称) 编号 负责人 起止时间
1 热加工过程中淀粉的凝聚态结构演变及对其消化性
的影响机制
17JCJQJ C45600 王书军 2017年12月-2021年12月
2 食品安全分析技术体系建设 17ZYPTJC00500 方国臻 2017年10月-2018年9月
3 工业微生物优良菌种选育与发酵技术公共服务平台 17PTGC CX00190 王敏 2017年10月-2019年9月
4 玫瑰香葡萄果醋饮料发酵关键技术应用与示范 201701180 王敏 2017年5月-2020年5月
5 食品有害物监控技术公共服务平台 17PTGC CX00230 王俊平 2017年9月-2020年8月
6 耐盐酵母安全生物育种及其酱油产品安全控制 17YFZC NC00460 侯丽华 2017年4月-2020年3月
7 冷敏果蔬采后温阶介导ACDH 抑控膜脂相变的
分子机理研究
17JCDJC34300 刘霞 2017年4月-2020年3月
8 食品中有害物黄曲霉毒素表面等离子体共振免疫
增敏传感分析与机理研究
17JCQN JC14800 潘明飞 2017年4月-2020年4月
2016年省部级科研项目
序号 项目(课题名称) 编号 负责人 起止时间
1 食品质量安全控制关键技术研发及应用平台建设 16PTSYJC00130 生威 2016年10月-2018年9月
2 绿原酸对食源性铝暴露所致认知损伤的保护
作用机制研究
16JCQN JC15000 程代 2016年5月-2019年5月
3 蛹虫草菌多糖合成关键酶及调控研究 16JCZDJC34100 朱振元 2016年4月-2019年3月
4 安络小皮伞胞外多糖抗抑郁组分及其结构研究 16JCQNJC09100 宋佳 2016年8月-2019年3月
5 高品质食醋固态发酵关键技术研究与应用 16YFZC NC00650 郑宇 2016年4月-2019年3月