2020年开放课题立项清单



发布日期:2020-10-06

序号

项目编号

项目名称

申请人

所在单位

资助金额
(万元)

1

SKLFNS-KF-202001

红曲多糖-色素复合分子基于新型膳食纤维构效机制研究

吴艳

上海交通大学

5

2

SKLFNS-KF-202002

食源性ACE抑制三肽与肠粘膜屏障UWL互作机制

于志鹏

渤海大学

5

3

SKLFNS-KF-202003

基于菌群调节的荔枝核提取物改善食源性肥胖机制研究

叶盛英

中国人民解放军联勤保障部队第九八三医院

5

4

SKLFNS-KF-202004

多糖-多酚复合物制备及其调控肠道菌群机制研究

李娟

江南大学

5

5

SKLFNS-KF-202005

肠道菌群介导的绿原酸对镉暴露小鼠肝肾损伤的保护作用及机制研究

范新光

鲁东大学

5

6

SKLFNS-KF-202006

糖酵解产物丙酮醛对胆碱膳食小鼠肠道菌群三甲胺裂解酶合成的影响机制研究

李茜

天津农学院

5

7

SKLFNS-KF-202007

蝙蝠蛾拟青霉糖肽抗肿瘤作用机制及构效关系的研究

马晓蕾

自然资源部天津海水淡化与综合利用研究所

5

8

SKLFNS-KF-202008

古菌菌红素细胞抗氧化、抗肿瘤活性及其分子机制研究

刘祥

天津国际生物医药联合研究院

5

9

SKLFNS-KF-202009

基于二维MXenes纳米材料的分子印迹电化学传感分析界面的构建用于食品中三氯生残留检测研究

杨钰昆

山西大学

5

10

SKLFNS-KF-202010

基于二维黑磷/金属异质结构和碳量子点的食品中痕量污染物荧光-光热二维定量高灵敏度检测体系的构建

李诗洁

南开大学

5

11

SKLFNS-KF-202011

基于聚酰胺-胺分子修饰碳基材料的血红蛋白电化学传感器检测丙烯酰胺研究

顾颖

昆明理工大学

5

12

SKLFNS-KF-202012

基于特异性生物正交反应的致病菌高灵敏实时检测与光动力治疗

王晓敏

天津中医药大学

5

13

SKLFNS-KF-202014

限制性酶解结合糖基化对大豆分离蛋白的功能和安全性的调控机制及其应用

张清

四川农业大学

5

14

SKLFNS-KF-202015

葡萄糖对FADH2/FAD依赖型静息细胞催化合成苯乳 酸的辅因子调控及其机理研究

周胜虎

江南大学

5

15

SKLFNS-KF-202016

H2O2调控鲜切马铃薯酶促褐变机制研究

田金虎

浙江大学

5

16

SKLFNS-KF-202017

乳酸菌发酵猕猴桃汁中糖类物质动态变化规律研究

刘晓翠

西华大学

5

17

SKLFNS-KF-202018

不同形貌的多肽超分子对Pickering乳液界面稳定影响机制研究

何兴兴

天津商业大学

5