| 序号 |
项目编号 |
项 目 名 称 |
申请人 |
申请人所在单位 |
资助金额（万元） |
| 1 |
SKLFNS-KF-201801 |
基于固相微萃取技术活体检测河鲀毒素和药物残留 |
刘 源 |
上海交通大学 |
6 |
| 2 |
SKLFNS-KF-201802 |
基于pH双向开关蛋白印迹技术同时检测食品中糖基化和磷酸化蛋白过敏原的关键技术研究及应用 |
赵 涛 |
齐鲁工业大学 |
6 |
| 3 |
SKLFNS-KF-201803 |
基于金纳米簇-金纳米棒淬灭体系的高灵敏免疫层析检测动物源性食品中恩诺沙星 |
刘慧琳 |
北京工商大学 |
6 |
| 4 |
SKLFNS-KF-201804 |
坚果类主要过敏原结构域或表位预测及致敏机理研究 |
张爱琳 |
天津农学院 |
6 |
| 5 |
SKLFNS-KF-201805 |
基于光子晶体传感器的食品中磺胺类兽药残留快速检测方法的研究 |
何金兴 |
齐鲁工业大学 |
6 |
| 6 |
SKLFNS-KF-201806 |
食品染料固绿家族对抗阿尔茨海默症的分子机制研究 |
崔 巍 |
宁波大学 |
6 |
| 7 |
SKLFNS-KF-201808 |
鸡枞菌纯化多糖通过调控氧化应激介导的Nrf2/NF-κB途径治疗糖尿病肾病的研究 |
王 迪 |
吉林大学 |
6 |
| 8 |
SKLFNS-KF-201809 |
白灵菇多糖的免疫调节机制及构效关系研究 |
崔海燕 |
天津振科生物医药科技有限公司 |
6 |
| 9 |
SKLFNS-KF-201810 |
鹰嘴豆源肽VFVRN的降血脂活性构效关系研究 |
侯 焘 |
华中农业大学 |
6 |
| 10 |
SKLFNS-KF-201811 |
高盐稀态酱油质量安全发酵控制技术研究 |
石 磊 |
天津市利民调料有限公司 |
6 |
| 11 |
SKLFNS-KF-201812 |
仿生抗体纳米载体在体内有毒物质的特异性吸附及其生物成像应用研究 |
张咚咚 |
河南工业大学 |
6 |
| 12 |
SKLFNS-KF-201813 |
乳酸乳球菌ncRNA263及其调控蛋白的调控机制研究 |
财音青格乐 |
天津大学 |
6 |
| 13 |
SKLFNS-KF-201814 |
饲料中呕吐毒素臭氧水降解后潜在危害物检测技术研究 |
孙 超 |
江西农业大学 |
6 |
| 14 |
SKLFNS-KF-201815 |
富硒竹笋发酵过程中硒的迁移调控机理研究 |
覃宇悦 |
昆明理工大学 |
6 |
| 15 |
SKLFNS-KF-201816 |
传统食醋营养物质挖掘及形成机制研究 |
赵国忠 |
天津科技大学 |
6 |
| 16 |
SKLFNS-KF-201817 |
基于SPR研究膳食多酚对淀粉消化性抑制机制 |
周家萍 |
天津科技大学 |
6 |
| 17 |
SKLFNS-KF-201818 |
红曲米醋降血脂成分筛选及其功能研究 |
宋 佳 |
天津科技大学 |
6 |
| 18 |
SKLFNS-KF-201819 |
基于上转换纳米材料构建高灵敏免疫传感检测方法检测食品中典型环境激素 |
生 威 |
天津科技大学 |
6 |
| 19 |
SKLFNS-KF-201820 |
基于代谢组学的红肉中N-羟乙酰神经氨酸的安全评价研究 |
王 旭 |
天津科技大学 |
6 |
| 20 |
SKLFNS-KF-201821 |
Hispidalin抗菌肽的抗菌机制及在冷鲜肉防腐保鲜中的应用研究 |
孟德梅 |
天津科技大学 |
6 |
| 21 |
SKLFNS-KF-201822 |
基于离液剂诱导的铁蛋白-白藜芦醇复合物可控构建及性质研究 |
杨 瑞 |
天津科技大学 |
6 |
| 22 |
SKLFNS-KF-201823 |
MTG酶交联对明胶分子自组装的干预及凝胶粘弹性关联机制研究 |
李 玉 |
天津科技大学 |
6 |
| 23 |
SKLFNS-KF-201824 |
酪蛋白磷酸肽/可溶性膳食纤维二元共价复合物钙递送系统的构建与评价 |
李书红 |
天津科技大学 |
6 |
| 24 |
SKLFNS-KF-201825 |
新型糖蛋白乳化剂乳化性能的构效关系研究 |
郭庆彬 |
天津科技大学 |
6 |
| 25 |
SKLFNS-KF-201826 |
膜结合氧化酶在采后葡萄病害生物调控中的作用研究 |
郭红莲 |
天津科技大学 |
6 |
| 26 |
SKLFNS-KF-201827 |
植物源食品（果蔬）采后病理性品质劣变分子机制研究 |
路来风 |
天津科技大学 |
6 |
| 27 |
SKLFNS-KF-201828 |
荔枝核辅助降糖营养因子的发掘与机制研究 |
满淑丽 |
天津科技大学 |
6 |
| 28 |
SKLFNS-KF-201829 |
5-咖啡酰奎宁酸对铝诱导神经细胞凋亡的保护作用及机制研究 |
程 代 |
天津科技大学 |
6 |
| 29 |
SKLFNS-KF-201830 |
蝙蝠蛾拟青霉糖肽免疫调节作用机制及构效关系的研究 |
孟 梦 |
天津科技大学 |
6 |
