其他国家级科研项目



发布日期:2024-03-15

序号 项目(课题名称) 编号 负责人 起止时间 项目类型
1 动物源新食品资源综合挖掘与工程技术研究 2023YFF1103900 杜欣军 2023年12月-2027年12月 国家重点研发计划
2 功能蛋白配料的结构模拟、分子修饰和定向可控生物转化 2022YFD2101403 王书军 2022年11月-2026年10月 国家重点研发计划
3 动物源食品重要功能物质挖掘评价与功效机制研究 2022YFF1100201 路福平 2021年7月-2024年6月 国家重点研发计划
4 轻工业核心酶分子设计与酶制剂智造 2021YFC2100400 路福平 2021年7月-2024年6月 国家重点研发计划
5 优选重排菌种库的规模化验证 2021YFC2100805 谭之磊 2020年12月-2022年12月 国家重点研发计划
6 东奥食品中化学危害因子高效富集和精准检测确证技术集成 2020YFF0305002 刘继锋 2020年12月-2022年12月 国家重点研发计划
7 甾体激素重头合成途径的设计与验证 2019YFA0905301 王敏 2020年1月-2024年12月 国家重点研发计划
8 口岸食品有害生物毒素非人工实时监控分选技术和设备研发 2018YFC1603506 梁俊 2019年1月-2021年12月 国家重点研发计划
9 中国传统酱油特色安全菌种安全评价、高通量筛选方法建立及标准制定 2018YFC1604102 王春玲 2018年12月-2021年12月 国家重点研发计划
10

致病微生物功能基因深入分析与溯源

技术研究

2018YFC1603803 杜欣军 2018年12月-2021年12月 国家重点研发计划
11 食品安全大数据智能应用技术研究 2018YFC1604003 刘冰 2018年12月-2021年12月 国家重点研发计划
12 食用菌天然防腐保鲜剂与包装材料研发 2018YFD040025 贾士儒 2018年7月-2020年12月 国家重点研发计划
13 麦麸生物加工及食品化利用技术研究与示范 2018YFD0401005 张民 2018年7月-2020年12月 国家重点研发计划
14 食品霉变环境影响因素的智能化实时监测预警技术研究 2017YFC160083 方国臻 2018年1月-2021年12月 国家重点研发计划
15 食品组分相互作用机制及其对食品品质与营养功能吸收的影响 2017YFD0400205 王书军 2017年7月-2020年12月 国家重点研发计划
16 天然辛香食材与食品风味品质形成关系及
加工适用性
2017YFD0400106 张民 2017年7月-2020年12月 国家重点研发计划
17 黑枸杞等果汁加工关键技术研究 2017YFD0400704 杜欣军 2017年7月-2020年12月 国家重点研发计划
18 果蔬产地商品化处理技术及装备研发示范 2017YFD0401305 李喜宏 2017年6月-2020年12月 国家重点研发计划
19 大宗油料适度加工与综合利用技术及智能装备研发与示范 2016YFD0401400 李昌模 2016年7月-2020年9月 国家重点研发计划
20 食品中蛋白质源生物胺选择性识别材料和传感检测新技术研发 2016YFD0401204 生威 2016年7月-2020年12月 国家重点研发计划
21 传统酿造调味食品风味调控与优良菌种选育 2016YFD0400505 王敏 2016年7月-2020年12月 国家重点研发计划
22 原薯鲜切制品关键技术研究及产品开发 2016YFNC010104 王春玲 2016年7月-2020年12月 国家重点研发计划
23 主要食品全产业链品质质量控制关键技术
           开发研究
2016YFD0401200 王俊平 2016年7月-2020年12月 国家重点研发计划