代表性专著


发布日期：2018-03-21
 
序号
专著名称
出版社
出版时间
作者
1
食品安全检测技术
化学工业出版社
2016
王硕
2
食品安全学
科学出版社
2016
王硕
3
我国食品安全风险防控研究
经济科学出版社
2016
王硕
4
生物反应工程原理（第四版）
科学出版社
2015
贾士儒
5
Food Chemical Hazard Detection - Development and Application of new Technology
WILEY Blackwell Press
2014
王硕
6
Food Safety Chemistry Toxicant Occurrence, Analysis And Mitigation
CRC Press
2014
王硕
7
食品安全多元治理
南开大学出版社
2014
王硕
8
发菜细胞培养
科学出版社
2014
贾士儒
9
食品安全与卫生
科学出版社
2013
王硕
10
Bacteria in Agrobiology: Disease Management
Springer
2013
王敏
11
食品安全科学知识
中国政法大学出版社
2012
王硕、侯丽华
12
细胞培养工程
高等教育出版社
2012
钟成